旅行食｜KINOTOYA Bake

在札幌地下街(さっぽろ地下街ポールタウン)閒晃的時候發現有一間店前面大排長龍，就是這間KINOTOYA BAKE。透明的櫥窗擺滿剛出爐的起司塔，旁邊還有烤得酥脆的蘋果派，店內人手一支的冰淇淋，忍不住誘惑也跟著排隊去了。

上網查了一下發現原來是北海道超人氣的起司塔，KINOTOYA BAKE甚至還被譽為亞洲最知名的起司塔品牌，而且原來已經進駐台灣叫做Bake Cheese Tart，我整個大lag (羞愧)。

KINOTOYA BAKE起司塔最出名的地方就是使用三種不同的起司混合，製成滑嫩的柔軟內餡，塔皮則是使用獨家「二次燒製法」，烘烤成酥脆的口感。原本只在新千歲機場才有的店舖，甚至還成為「新千歲機場員工最想購買的土產甜點第一名」呢。

起司塔吃起來略帶鹹味，內餡滑嫩外皮酥脆，跟介紹上形容得幾乎一模一樣；蘋果派的外層吃起來像可頌一樣酥脆，並且有一點焦糖感，內餡則是幾乎每一口都吃得到糖漬蘋果，完全不輸給名氣大的起司塔。

最令人回味無窮的就是極上牛奶霜淇淋 (極上牛乳ソフト)；雖然是6圈半的份量，但一支要價388円(含稅)的冰淇淋實在是貴到有點誇張，不過充滿期待的吃下第一口，真的覺得值得。採用北海道牛乳作為原料，幾乎不含水份，含乳量相當高，超級綿密的口感入口即化，吃完一支還想再來一支

如果在札幌市區內沒有遇到這間店也沒關係，新千歲機場的國內線二樓也有喔，上飛機前不妨來一支回味無窮的霜淇淋吧！

｜KINOTOYA BAKE ポールタウン店

営業時間／10:00～20:00

ポールタウン店 (札幌地下街內)

KINOTOYA BAKE官網